Hungary
Hungary
> News 2024 > Gelateria > Cukrászda > Miért Martini Gelato
header-mobile-logo
Language
News 2024 Gelateria Cukrászda Miért Martini Gelato

Enhancers

Adagolható Poralapok
sacchetto di base per gelato cremoso + per gelateria per gelatieri professionisti
Cremoso +

Kiegészítés mind a tejszín alapú zselékhez, mind a gyümölcssorbettekhez. Javítja a kenhetőséget és megőrzi a zselé stabilitását a kijelzőn.

Tovább a termékhez >>
Adagolható Poralapok
sacchetto di base per gelato più soft per gelateria per gelatieri professionisti
Più Soft

Ideális 20/30 gramm minden receptben a cukor helyettesítésére, javítja a fagylalt kenhetőségét, különösen a kakaós vagy dióízű fagylaltban.

Tovább a termékhez >>
Adagolható Poralapok
sacchetto di base per gelato più strong per gelateria per gelatieri professionisti
Più Strong Base

Zsír- és emulgeálószer-kiegészítő, hogy a fagylalt melegebb legyen az ízlelésben, miközben javítja a szerkezetét.

Tovább a termékhez >>
Adagolható Poralapok
sacchetto di base per gelato più su per gelateria per gelatieri professionisti
Più Su

Ideális gyümölcsszorbettekhez, valamint krém alapú zselékhez, lassítja az olvadást és javítja a szerkezetet.

Tovább a termékhez >>
Adagolható Poralapok
sacchetto di base per gelato proteina + per gelateria per gelatieri professionisti
Proteina +

Kifejezetten a tej alapú zselatinokhoz való fehérje- és maltodextrin-kiegészítő, amely hosszabb ideig megőrzi a selymes simaságot, és melegebb érzést kölcsönöz…

Tovább a termékhez >>