Csokoládé/Kakaó Aymara és Csokoládé/Kakaó · Martini Gelato
A Martini Cioccolato csokoládékészítésben és -feldolgozásban szerzett tapasztalatából született a Linea Cacao, amelyet azon fagylaltkészítő szakemberek igényeire fejlesztettek ki, akik minőséget, praktikumot és állandó eredményeket keresnek. Por alapú megoldások teljes választéka, amelyet intenzív és eredeti ízű kakaós fagylaltok elkészítésére terveztek. Az alapanyagok alapos kiválasztása és a ter…
Kakaó 20/22% zsírtartalommal, vörösesbarna színű.
Ariba Cacao 22/24 Bruno
Kakaó 22/24% zsírtartalommal, meleg barna színű.
Ariba Bianco Dischi
Fehér csokoládé korongok 22% tejjel és 36/38 zsírtartalommal. Puha és krémes, világos vaj- és tejjegyekkel, valamint vaníliával, amely mindezt édes...
FARACAO
A Faracao édes és nagyon aromás kakaóval tűnik ki, amelyet pörkölt jegyek, valamint vörös gyümölcsök és fűszerek aromái jellemeznek. Intenzív kakaó...
WATACAO
A Watacao egy egyorigós csokoládé, robusztus kakaótesttel, amelyet sötét szín és a ghánai csokoládéra jellemző keserűség jellemez. Aromás bouquet-j...
Ariba Dischi Fondenti 60%
Étcsokoládé korong formában 60% kakaóval és 38/40 zsírtartalommal, amely maximális folyékonyságot biztosít a feldolgozás során (5/5). Kitűnik a szá...
Ariba Étcsokoládé Korong 72%
Intenzív színű csokoládé, amely nagyon különleges aromaprofiljával tűnik ki, ahol az afrikai kakaóra jellemző keserűséget és fanyarságot egy olyan ...
Ariba Dischi Latte 32% 34/36
Tejcsokoládé korongok 32% kakaótartalommal és 20% tejjel és 34/36 zsírtartalommal, kiegyensúlyozott ízért és sokoldalú feldolgozhatóságért formuláz...