Pistacchio e lampone
Mandulás crumble és biscuit alapként egy pisztáciás habosított ganache-hoz, málnazselé betéttel Gluténmentes
Fagyasztott desszertek HoReCa
Profiteroles al cacao
Chantilly krémmel töltött képviselőfánkok, kakaókrémmel bevonva.
Profiteroles bianco
Kakaókrémmel töltött képviselőfánkocskák, fehér kakaókrémmel bevonva, kakaós csíkokkal díszítve
Sacher
Három réteg kakaós piskóta sárgabarack szósszal és csokoládéval töltve, csokoládébevonattal
Selva nera
Kakaós piskóta chantilly tejszínkrémmel, meggyel és sziruppal töltve, csokoládélappal és porcukorral díszítve.
Soufflé al cioccolato
Tortácska étcsokoládé töltelékkel, friss laktózmentes vajjal és tojással. -Gluténmentes
Tarte au citron e Yuzu
Laktózmentes vajjal készült omlós keksz és citromkrém, lágy citrom- és yuzu-szívvel, citromillatú habcsókkal kísérve. Gluténmentes
Tiramisù classico
Három mokkakávéba áztatott babapiskóta, finom, 30% friss mascarponét tartalmazó krémmel, kakaóval díszítve.
Tiramisù di Treviso in vasetto
Az eredeti recept 6 összetevővel: babapiskóta, mokkakávé, tojássárgájával készült krém, cukor és 60% mascarpone, kakaó.
Tiramisù in trancio
Két réteg eredeti, kávéval átitatott babapiskóta, 30%-os mascarponekrémmel váltakoztatva, kakaóporral díszítve.
Tiramisù Maxi
Kávéba áztatott babapiskóta dupla rétege, mascarponekrémmel váltakozva, kakaóporral díszítve
Torta Cioccolatina Trancio
Három réteg kakaós piskóta csokoládés tejszínkrémmel töltve, csokoládémázzal és mogyoróval bevonva
Torta con carote
Tojással, liszttel, mandulaliszttel, vajjal, reszelt sárgarépával, finomra reszelt narancshéjjal, cukorral és sütőporral készült tészta.
Torta della nonna Maxi
Cukrászkrémmel töltött omlós tészta, mandulastiftekkel és porcukorral borított piskóta
Torta di frutta Trancio
Omlós tészta és piskóta cukrászkrémmel töltve, vegyes gyümölccsel és sárgabarackzselével díszítve.
Torta di mele Maxi
Omlós tészta és piskóta friss almával és sárgabarackzselével töltve
